La Gobernación de Tarija y el Centro Vitivinícola de Tarija Cevita, junto a la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho a través de la Facultad de Ingeniería Agronómica y la Asociación Nacional de Enólogos de Bolivia ANEB, realizaron este martes el lanzamiento de las VII Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología a desarrollarse el 24 y 25 de noviembre en el Valle de La Concepción.
El secretario de Desarrollo Productivo, Recursos Naturales Naturales y Medio Ambiente, Efraín Rivera, manifestó que este lanzamiento fue realizado en el Museo del Vino en el Valle de La Concepción, con el apoyo de la Subgobernación de Uriondo, del Cevita y el resto de organizadores.
"Lo que queremos es invitar a los pequeños, a los medianos productores, a los bodegueros, industriales, a los que venden servicios al sector vitivinícola, a qué junto con ellos podamos aprender, porque estas jornadas son para eso y este encuentro lo vamos a realizar entre el 24 y 25 de noviembre, para lo cual se está contratando expertos internacionales", expresó la autoridad departamental.
Rivera, explicó que estas jornadas cuentan con el auspicio de la Organización Internacional del Vino OIV, esto gracias a las gestiones realizadas por el gobernador Oscar Montes, para que se tenga la autorización, darle la importancia y el realce necesario a este evento, en el que se podrá ver toda la trazabilidad del sector vitivinícola tanto en la producción, transformación como en la comercialización.
"Le estamos dando el énfasis en la comercialización, porque es el motor que jala a la cadena productiva, porque mientras se eleve los volúmenes de venta, se va a empezar a crecer en la producción, entonces tenemos un alto valor en lo que es el suelo, el clima y el agua, para poner en los ojos del mundo a través de la OIV estas características del clima y vender la altura de la producción, la transformación de vinos y singanis y ver la comercialización para hacer inteligencia de mercados, nichos de mercados y todas las condiciones para la exportación", destacó Rivera.
Por su parte el director del Cevita, Ramiro Velásquez, señaló que serán actividades técnico-científicas a desarrollarse, con enfoque de apoyo a la comercialización, se contará con invitados de carácter internacional, agrónomos y enólogos, quienes transmitirán sus conocimientos para lograr nuevos mercados para la uva y vinos.
"Vamos a tener también ponencias nacionales y locales, investigaciones de técnicos, de nuevas variedades que se han logrado aquí en el Valle Central de Tarija, en distintos lugares y vallles del país, en los que se han implementado nuevos viñedos y se pudieron adaptar nuevas variedades y toda esa información técnico-científica se va a transmitir en estas jornadas", resaltó Velásquez.
Las inscripciones para participar de estas jornadas Internacionales se las puede realizar al número de celular 75121505 y también en la página de Facebook del Cevita o de las Séptimas Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología, el costo para profesionales es de 220 bolivianos y para técnicos, productores y apasionados en la enología de 150 bolivianos, esto para cubrir algunos gastos, además se entregarán certificados de participación.